Шафран цельный (Иран)

Настоящий высококачественный цельный шафран из Испании. Шафран широко используется в кулинарии, косметологии и медицине. Его употребление в пищу способствует выработке сератонина - "гормона радости", поэтому он входит в состав болеутоляющих и тонизирующих средств.

Шафран - очень "концентрированная" пряность, и буквально пары тычинок или одного рыльца хватит, чтобы окрасить в солнечный цвет десяток литров супа или ризотто для большой компании, и сообщить вашему блюду глубокий, богатый аромат.

Для более точного и экономного использования шафран растирают в ступке с солью или сахарной пудрой, а затем по мере необходимости разводят смесь горячей водой и приправляют ею блюда.