Карри райсы с креветками.

Категория:

Около месяца назад я опубликовал рецепт «Карри Райсы» из полуфабриката, готовой сухой смеси для приготовления этого блюда. Пользователь Zhumyrtka, правильно заметила этот нюанс. Поэтому хочу еще раз осветить этот момент.
Существует два способа приготовить это блюдо. Я их называю «быстрый» и оригинальный. Быстрый способ был описан в прошлом и этом рецепте «Карри Райсы». При оригинальном способе, используется чистый порошок карри, может быть с какими-то добавками вкусовыми на основе определенных специй. Такой карри обычно привозили с Японии в красных 50 или 100 баночках с надписью S&B. Этот карри порошок растворяли в воде и добавляли в обжаренные и тушеные овощи. Пропорцию количество карри (гр) к общему количеству выходного блюда, а также количество муки для получения уровня густоты, я рекомендую определить самостоятельно, так сказать опытным путем. Как говорят на вкус и цвет …
Итак, вернемся к рецепту =). На этот раз мне попалась готовая смесь карри, но уже японского производства, и наклонность это рецепта я тоде решил сделать японскую. Карри с морепродуктами, а точнее с креветками. Сразу можно заметить отличия от корейской смеси карри: форма выпуска – брикет, цвет – темно-коричневый, и самое главное – брикет не надо растворять предварительно в воде, он прекрасно растворяется в кастрюле с овощами

Ингредиенты:

1.    Брикет готовой смеси Карри – 1 пачка 100 г.
2.    Креветки – 300 г.
3.    Лук репчатый – 1 крупная луковича, либо 2 средние.
4.    Картофель – 3-4 штуки.
5.    Морковь - 1 шт.
6.    Растительное масло – 30 гр.
7.    Вода – 700 мл.
8.    Соль, перец черный по вкусу.